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平成24年度　京都府地域力再生プロジェクト支援事業（ソーシャルビジネス枠）

【事業名】　　　Ｍａｄｅ in 丹後プロジェクト【事業趣旨】　　丹後の良質な農産物、魚介類などの食材を広く地域住民や丹後への観光客に向けて知ってもらうために、それらの食材を使用した新規性のある商品を開発する。 その使用食材として特に「シルクパウダー」「桑の葉」「大豆」「米」「野菜」「魚介類」に着目する。 　開発新規商品として、現代社会の家族形態の変化に伴うペット愛好家を対象とした、丹後オリジナルのコミュニケーションフード（人間とペットの両者が食べることのできる食品）を開発し、丹後のお土産として販売の可能性を探る。【事業内容】
①　コミュニケーションフード３タイプの開発
　 商品試作のためのプロジェクトチームを立ち上げ、元宮津ロイヤル料理長の対馬氏により地元食材（桑の葉・あかもく・鹿肉・丹後産コシヒカリ・おから・豆乳等）を試作商品作成。
　
②　コミュニケーションフードのＰＲパンフレット作成
　 （仕様）Ａ３　２つ折りカラー×４ページ
　「Made in 丹後プロジェクト」パンフレット
③　コミュニケーションフードの試食会とアンケート実施　
④　その他 　
　　丹後食材を使用した料理教室開催／Madein丹後アピールのため各イベント参加
　
　　

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